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Soße

passende Rezepte gefunden

Titel: Gefüllte Schweinelende mit Cumberland-Soße
Rezept: Schneiden Sie die Schweinelenden der Länge nach so auf, dass sie noch 1 bis 2 cm breit zusammenhängen. Das Biofleisch aufklappen, die Innenseiten mit Senf bestreichen und mit grobem Pfeffer bestreuen. Die eine Seite jeder Lende belegen Sie mit dem ...
Titel: Schweinebauchrouladen mit Tomaten-Barbecue-Soße
Rezept: Die Fleischscheiben trockentupfen, mit Meersalz und Pfeffer würzen und mit Tomatenketchup bestreichen. Apfel schälen, auf der Reibe grob raffeln, mit Weinbrand und eingeweichten, abgetropften Rosinen mischen. Die Fleischscheiben mit dieser Masse belegen ...
Titel: Meerrettich-Soße
Rezept: Erhitzen Sie die Butter in einem Topf und lassen das Mehl darin goldgelb rösten. Rühren Sie die Fleischbrühe und die Vollmilch ein und lassen sie unter ständigem Rühren zu einer sämigen Soße kochen. Würzen Sie mit Salz, Zucker und Zitronensaft. Den ...
Titel: Gegrillte Garnelen-Tintenfisch-Lachs Spieße mit Ingwer-Soja-Soße
Rezept: Den Tintenfisch sorgfältig waschen und in Stücke von etwa 15 Gramm schneiden. Die Tintenfischstücke und die geschälten Garnelen abwechselnd aufspießen und dann in Weizenmehl wenden. Anschließend überflüssiges Mehl abklopfen. Die Lachsstücke ...
Titel: Frühlings-Soße
Rezept: Pellen Sie das Bioei und hacken es sehr fein. Verrühren Sie das Olivenöl mit dem Weißwein und dem Weinessig und geben das gehackte Bioei dazu. Die Kräuter werden gewaschen und gut abgetropft. Hakcken Sie sie und die Zwiebel ebenfalls sehr fein und geben sie zur ...
Titel: Süßsaure Soße (für Schweinefleisch, Schinken, Fisch)
Rezept: Olivenöl mit Salz, Knoblauch und Paprika erhitzen und 5 Min. bei schwacher Hitze ziehen lassen. Die übrigen Zutaten hineingeben, unter Umrühren nochmals 5 Min. kochen. Grillgut während des Grillens regelmäßig mit der abgekühlten Soße bestreichen.
Titel: Curry-Soße
Rezept: Banane zerdrücken und mit dem Kefir verquirlen. Die Soße mit den Würzzutaten pikant abschmecken.
Titel: Senf-Curry-Soße
Rezept: Senf, Bioei gelb, Curry, Zitronensaft, Zucker, Meersalz und Paprika mischen. Die Soße pikant abschmecken.
Titel: Pekinger Soße (für Kalb- und Lammfleisch, Fisch)
Rezept: Zutaten mischen, aufkochen und bei schwacher Hitze 5 Min. ziehen lassen. Das Grillgut während des Grillens mit der abgekühlten Soße bestreichen.
Titel: Honig-Curry-Soße
Rezept: Alle Zutaten in eine kleine Glassschüssel schütten und gut zu einer glatten Soße verrühren -fertig. Multiplizieren Sie die Menge mit der Anzahl der benötigten Portionen, oder machen Sie ein wenig mehr davon ( Sie können sie im Kühlschrank ohne ...
Titel: Preiselbeer-Soße
Rezept: Verrühren Sie das Preiselbeerkompott mit dem Meerrettich und geben den Cognac dazu. Sie können noch mit einer Prise Meersalz würzen, es ist aber nicht nötig. Die Soße passt ausgezeichnet zu Wildbraten.
Titel: Remouladen-Soße
Rezept: Zerhacken Sie die Gewürzgurke sehr fein und rühren sie unter die Mayonnaise. Dazu kommen die Sardellenpaste, der Senf, der Zitronensaft, Salz, Pfeffer und die Kräuter. Vermischen Sie alles gut miteinander, geben es in ein hübsches Schüsselchen und ...
Titel: Kalbskoteletts mit Kräuter-Weißwein-Soße
Rezept: Die Kalbskoteletts mit Olivenöl bestreichen und mit Meersalz und Pfeffer würzen. Von jeder Seite etwa 5-6 Min. grillen. Für die Soße Butter in eine Aluschale geben, die Schale auf den Grillrost stellen und die Butter zerlassen. Gehackte Petersilie und alle ...
Titel: Bananen-Soße
Rezept: Schälen Sie die reife Banane und zerdrücken sie mit einer Gabel sehr fein. Geben Sie Curry hot und das Senfpulver dazu und zum Schluss die Mayonnaise. Rühren Sie die Soße so lange, bis eine glatte Masse entstanden ist
Titel: Barbecue-Soße
Rezept: 1. Espresso-Pulver in 5 Esslöffel heißem Wasser unter Rühren auflösen. Auskühlen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, beides fein hacken. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden. 2. Tomatenketchup, Kaffee, Essig und Olivenöl in einer ...
Titel: Universal-Soße (für Lamm- und Wildfleisch, Fisch)
Rezept: Zutaten in einem kleinen Topf mischen, kurz aufkochen und abkühlen lassen. Grillgut während des Grillens damit bestreichen.
Titel: Sauer-scharfe Soße
Rezept: Die Mixed Pickles auf einem Sieb abtropfen lassen und fein hacken. Knoblauchzehen schälen und mit Meersalz zerdrücken. Die Petersilie abspülen, trockentupfen und hacken. Alle Zutaten mischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker sauer-scharf abschmecken.
Titel: Turiner Soße (für Kalbfleisch, Geflügel)
Rezept: Zutaten gründlich verrühren. Das Grillgut während des Grillens regelmäßig damit bestreichen.
Titel: Bulgogi-Soße (Yangnyum kanyang)
Rezept: Alles gut miteinander vermischen und in kleinen Sossenschüsselchen auftragen.
Titel: Bananen-Ingwer-Soße
Rezept: Die Bananen pürieren und mit wenig Brühe verrühren. Die Zwiebel schälen und fein reiben und unter das Bananenpüree mischen. Die Ingwerknolle abtropfen lassen und fein schneiden. Zusammen mit den Gewürzen in das Bananenpüree rühren und abschmecken.
Titel: Grillspieß mit Erdbeer-Pfeffer-Soße
Rezept: Lammfilet waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden. Zwiebel pellen und vierteln. Paprikaschote waschen, putzen und in Stücke schneiden. Zucchini waschen, Enden abschneiden und in fingerdicke Scheiben schneiden. Alles abwechselnd auf einen ...
Titel: Tomaten-Senf-Soße
Rezept: Tomatenmark, Senf und Olivenöl gut verrühren. Paradeiser mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und fein hacken; zu dem Tomatenmark geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker abschmecken.
Titel: Rezept für Butternuss-Sahne-Soße für Spagetti Kochrezepte
Rezept: Butternuss schälen und grob würfeln. Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken. Zwiebel und Knoblauch mit Olivenöl im Wok anschwitzen, Kürbiswürfel und Rosmarin dazu geben, ca. 4 Min. dünsten. (Die Würfel soll...
Titel: Eier mit Joghurt-Kräuter-Soße
Rezept: Die Bioei er vier Min. kochen, kalt abschrecken und pellen. Kalt werden lassen. Für die Soße Butter zerlassen, gehackte Chilischote, Kümmel und Kardamon zugeb...
Titel: Spinat in Käse-Creme-Soße
Rezept: Spinat verlesen, gründlich waschen und tropfnaß in einen Topf geben. Zugedeckt dünsten, bis die Blätter zusammenfallen. Abtropfen lassen. Für die Soße Sch...